農業で働くには最初は実績や技術も多くの場合は持ってなく、自分が生活するだけの農作物を作ることは出来ますが、家族を養うことや儲けを出すまでの効果を直ぐに出すことは難しいです。
技術を高めるには近隣に住んでいる農家の人と繋がりを持つことがコツで、その土地の気候や農作物の傾向にも詳しく、農業について的確なアドバイスももらえます。
独立開業するなら近隣に住んでいる農家の人が先輩なので、分からないことなど何でも教えてもらって協力しあえる環境を造れば農業に関した知識も広まります。
いきなりフルで農家になるのではなく、最初は農家でバイトをしてみるのもおすすめです。
手伝いながら仕事の内容などもわかりますし本当に合っているかもわかります。